最近ショックだったこと

query_builder 2023/05/25
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五月も終わろうとする頃ですが、

寒かったり暑かったりで体調も崩しそうな毎日ですね。


さて。

近頃わたしがショックだったこと。


あらかじめお断りしますが、

たいしたことではありません。

小さな小さなことです。


おととい、仕事が休みの日に料理をしました。

時間に余裕があるので、

ポテトサラダと唐揚げをつくることにしました。


わたしのポテトサラダは、じゃがいも、にんじん、

玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵、ハムが入ります。


じゃがいもは蒸し、にんじんと卵はゆで、

きゅうりはスライスして塩をふっておき、

玉ねぎはスライス後水にさらします。


蒸しあがったじゃがいもは熱いうちに皮をむき

コンソメ、お酢、塩コショウで下味をつけます。


そこにきゅうり、にんじん、切ったゆで卵とハム、

玉ねぎを入れ、マヨネーズで味付けしながら混ぜます。


なかなか手間のかかるものですよね。

出来たポテトサラダは冷蔵庫で冷やしておきます。


唐揚げの作り方は省略します。

特に変わったことはしません。


ただ、我が家は五人家族なので、

唐揚げは鶏肉を一キロ以上使います。

たくさん揚げます。

山盛り揚げます。


唐揚げを揚げ終わり、席につき

ポテトサラダを食べました。

「味うすっ」


唐揚げを食べました。

「味うすっ」


なんてことでしょう‼

ポテトサラダも唐揚げも見た目はおいしそうにできているのに、

いまひとつ美味しくないのです‼


原因は、味見をしなかったこと。

味見って大切ですね。


時間をかけて作った料理、しかも何度も作っているものが

美味しくできなかったことが

近頃ショックだったことです。


料理って奥深い、、、。


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